한국가정요리 민속촌
히가시나까노에있는 한국가정요리전문점「민속촌」입니다.
저희 민속촌에서는 여러가지 메뉴와 정성이깃든 맛있는 요리로
손님께서 본고장의 한국가정요리를 맛보실 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

자가제에의 고집
일본에서는 김치를 담은 즉시 먹는 경우가 많지만, 그럴 경우 김치자체가 물기가 많아져서 맛이 충분히 나지않습니다.
어떤 가게에서는 물기를 빼기위해 배추를 말리는 가게도 있는데, 이 경우엔 거꾸로 배추에 든 풍부한 비타민이 파괴되어 버립니다.
그래서 저희 가게에서는 보다 깊은 맛을 내기 위해서라도 시간과 정성을 들여 3일간 소금에 절여, 충분히 수분을 뺀 후 엄선된 소재의 마늘과 고춧가루를 사용, 게다가 저희 가게 비전의 양념을 첨가하고 있습니다.
일본에서는 좀처럼 맛볼 수 없는 한국 본고장의 맛이 저희 가게의 자랑인 「자가제 김치」입니다.

   
   
   
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